2018年对我们的维纳德来说是出色的一年。
TRILO-VITES 2018
25€
PAGO DE LA BOTICARIA© 的红酒，来自于我们葡萄藤和古老的葡萄园（Valdespinar, Moncayo, Boticaria Sicilia...）。这座葡萄园位于西班牙的阿拉贡自治区，座落在超过5亿年的寒武纪土地上，高于海拔850公尺，希洛卡河的低洼处（约在41°10'N,1°30 'W）。
透过手工修剪和采收，保留传统的农业技术，不使用农药或化学肥料。此葡萄酒是透过土壤和葡萄的天然酵母进行自然发酵而成，并陈酿于美国橡木桶和欧洲橡木桶10个月。
品酒鉴赏：
视觉：樱桃红色带点紫罗兰色调，深邃华丽。
嗅觉：淡淡的木质香与浓郁的葡萄香交叠，并夹杂著成熟的水果与莓果香气，丰富迷人的气息。
味觉：良好的酸度，口感香醇。具有丰郁的水果香与一丝的古老石板香，为整体风味注入了神秘的色彩，单宁滑顺。
它是一款完美平衡的葡萄酒，具有多层次的香气和口感，并交织着古老的Garnacha葡萄藤。建议在18°C饮用前半小时倾倒放置或开瓶，以使其达到完美华丽的光泽。
关于我们的葡萄园：
亿年前的寒武纪时期，海洋面积超过北纬30°，覆盖了北半球，一切都是海水。这是古生代，而生命的形式就这么展开了。
第一个多细胞动物统治着这个星球，其中一些动物具有质朴与和蔼的外观：三叶虫，以其特有的三个节命名。它们是节肢动物，有眼睛并沿着海床用支节的脚爬行。
数百万年后，大地从海洋中出现，三叶虫灭绝，它们就此成为了在数千米深沉积物中的石化。
它们的眼睛看不到我们美妙的葡萄园。 然而，在几百万年前，一次的陨石撞击产生了强列的造山运动，造成地表大约40公里的位移，范围到了我们东北边的葡萄园，此次撞击也让这片土地产生了一种“推力”。
5亿年前寒武纪的地层出现在年轻的地层之上，随之而来的是埋藏数亿年的三叶虫被带回了地表面。 在这片富饶的土壤中，我们种植了来自阿拉贡Garnachas的葡萄。以地质学的角度，它是由砂岩、鹅卵石板岩和一些“不应该存在此地区”的多种矿物组成，这也证明了曾经发生过的强烈地层变化，因而判断为与中寒武纪相对应。
此区域的是属于大陆性气候，受地中海轻微的影响，低降雨量（325 L /年），这也造就了一些古老、坚固，并能自我调节的葡萄藤。 我们葡萄藤的根部深入5亿多年前的土层中，被这些三叶虫的化石所包围，在某种程度上，三叶虫在葡萄藤的滋养中恢复了生机，抑或着用它们古老的眼睛思考着。
在这样的完美组合下：三叶虫（TRILOBITES）与葡萄藤（VITES 为拉丁文）的交织中，谱出了我们的葡萄酒TRILO-VITES，一瓶瓶蕴含着超过5亿年前地球上的生命痕迹的葡萄酒。
我们非常重视它们的种植过程，并且尊重传统的制作方法和极低产量的老植物，全程不使用农药或改变其自然生态。
这也造就了此葡萄酒独一无二的价值。